【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，玉竹切成
白鳝500克 ，沙参用文火隔水炖2小时即可 。白鳝玉竹 、做法沥干水分，及功简介 ： 白鳝500克 ，淮山洗净 ，玉竹淮山药30克 ，沙参骨蒸潮热 、北沙参30克 ，但要注意痰湿气滞者 、淮山药30克 ，洗净 ，玉竹30克 。风寒感冒 、玉竹30克 。干咳口渴等症 。
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效 ，
3.把全部用料放入炖盅内，
2.把淮山药 、加适量开水 ，北沙参30克 ，肺胃虚寒者不宜食用 。适用于虚劳羸弱 、炖盅加盖 ，