加小半勺盐  ，零厨炒匀至水分收干即可装盘。艺也植物油 、做牛肚鸡精、家常红辣椒、菜西胡椒粉、芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，艺也胡椒粉，做牛肚水各适量

　　做法  ：

　　1.西芹 、家常鸡精、菜西红辣椒1个 、芹烩

　　原料：西芹80克、零厨盐、艺也卤牛肚200克、做牛肚炒至西芹微微出水，卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，

大火烧至八成热，