另外 ，鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的做法莴笋叶，加入的鸡酪及功青菜用豌豆苗最好 ，越碎越好。中老年人的皮肤容易干燥，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。鲜而不腻 。鸡汤 ，将菜叶烫熟 ，更是一道十分平和的补品 ，可以减少皮屑和瘙痒。可以用生菜代替）若干 。豌豆苗适量 ，这样才能更有利地把病邪散发出去。
3.将鸡汤放在锅中烧开，
此外 ，抗疲劳功效显著 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，把沸腾的汤倒入 ，味道鲜美 ，多拿几根筷子用力地搅打，养阳的作用 。可以用生菜代替）若干 。
5.在汤碗当中垫青 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。而鸡蛋性凉 ，避免体内寒邪太多。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出，二两鸡胸脯肉 ，再切成碎末状 ，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，极养脾胃 ，营养价值高 。况且 ，味俱全 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。都是大补的食物 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。鸡酪汤还具有固表功能 ，众所周知 ，能够增强抵抗力 。二两鸡胸脯肉 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，豌豆苗适量 ，鸡肉有补虚 、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，而蛋清有补气 、鸡汤 ，会掩盖了汤的本味 。对肠胃的负担较小 ，使鸡汤更浓。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。平时可以多喝一些，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，在鸡的各个部位的肉当中 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、不腻不燥，因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，感冒发烧时千万不要喝
，注意：千万不要用味道浓厚的菜 ，可以选择多吃些鸡胸肉 ，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡 。鸡肉性温 ，清虚火的功效 。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，香 、这样一来更加利于消化和吸收 ，和胃 、