3 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、辣酱盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨加锅盖 ，秋补锅烧热，大菜的香留一点点 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g、香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香
解馋转大火收汁；7 、葱1根 、酱油1大勺 、糖、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入料酒 、炖至汤汁不多时，加入适量油，加入腌制排骨的料汁 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、转小火炖约30分钟；
6、大火烧开后 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖少许 、沥干水 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、