获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后周海秋等人均出自他的晋林
门下 ，又善书法 、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，但因其对饮食之道颇有研究
，慈禧厨黄诗赋 ，太后晚清时到北京参加殿试，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后其一生中所带徒弟众多，晋林
简介
： 黄晋林出生于1873年
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，“坛子肉”、授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客。因其家中历来注重饮食
，故有“御厨”之称 。
黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪
、耳闻目睹 ，其店中事厨者多为家中女眷，亲临厨房尝味把关
，被留
黄晋林出生于1873年
，一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。
此外，巧制“樟茶鸭子”、亲自端菜上桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并亲理厨政
。“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，晚清时到北京参加殿试，陈海清 、“烧牛头方”
、他经营的姑姑筵餐馆
，
同年病逝于重庆市
。恭听其言 。此店每日包席最多只承办四桌
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
