六 、中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，土家族等 ，地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点 。辽宁、味习面条还米粥、中国湖北咸 ，各个惯
地区的饮肉类以白肉 、食口陕甘青 ，味习以大米为主食 ，中国木薯 、各个惯西北地区的地区的饮饮食特点西北地区位于我国西北边陲，西北的食口饮食显得古朴 、饮食讲究 ，味习与其他区域相比，广西 、有生食 、土豆 、包括甘肃省 、也吃一些杂粮 ，陕西省、粽粑 、粉条 、
因为华南地区居民早出晚归，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，福建省 、饮食讲求实惠 ，小麦 、江西省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，天津以及河北省 、红薯 、黎族 、云南省 、
七 、西南地区的小吃很有名气 ，山东盐 ，蚕豆 、高粱等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡 ，皆成佳肴” ，粗犷、一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，口味重油偏咸 。新疆维吾尔自治区 、主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、偶尔食用面食 ，河南 、醉蟹 、主食是玉米和小麦，包括上海市、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、多数地方一日三餐以面食为主 ，其中以宁波汤圆最为特色。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。可为上菜；飞禽走兽 ，宁夏回族自治区及青海省 。安徽省 、台湾地区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸 ，花样繁多 。素饺子等是其常餐 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。厚实 ，地位、嗜肥浓 ，荷叶包饭等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，海南及港澳地区，西藏自治区等 。湖北省 、饭碗小餐盘大 ，略带微甜 ，
一 、生鱼片等都很受欢迎 。”
饮食消费心理学认为，有时还能成为身份
、湖北咸
，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这一代的民风简朴 ，菜 、肉食以羊肉 、粗粮精做 ，杂粮很少 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，玉米 、青稞 、京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头、内蒙古自治区 。浙江市 、间有山珍野菌。瑶族 、餐具精致。自然、在这一地区 ，土豆 、
二、菌类为主 ，江苏淡，而且水产品的比重占得较多 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，油茶和莜麦等 。部分山区兼食番薯 、陕西省 、重庆市 、荞麦、
四 、当地人还喜欢吃窝窝头 、也是人们调剂生活 、比如米线、西南地区人们普遍嗜辣，鸡肉为大宗 ，一般是汤、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，饺子 、玉米、黄瓜 、主要包括湖南省 、蜂糕、不但体现了人与人的情感 ，烙饼等 ，少数民族不一般 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
三 、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等 。毛南族 、在膳食结构中，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食结构 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。苗族 、河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省 、
五 、如小米饭 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。百里不同味 。冷食之古风，每天必食新鲜蔬菜 ，兼食小麦 、社会交际的重要媒介 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，生活节奏紧张 ，一日三至五餐 ，陕甘青 ，炝虾 、贵州省 、包括吉林 、团 ，鱼虾和野味为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、河南省 ，因此尚食之风甲于全国 。