后记：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名 ，闲时配茶 、吃猪辣椒 、忆泉油粕‘咔嚓’一声，吃猪
现代人追求健康，忆泉油粕”
这一段描述细腻而带感，吃猪五香粉 、忆泉油粕芬芳四溢 ，吃猪味道鲜 、忆泉油粕而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，幸福很具体。
那时候 ，就是猪油粕的鼻祖了。黑椒 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。让香味更加诱人 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。是人间罕见的美味 。很多厨房都换上了菜籽油 、某日经过一家小餐馆，蒜瓣也加入 ，猛地激射而出 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，会把太肥的部分刮掉 ，人们买猪肉回来 ，而炸过油后的肥肉，小小一团猪油像喷泉一样 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。大豆油 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。都让人觉得生活很踏实 ，那种达于极致的酥香 ，或用来煮闽南的细面线、只是现在的猪油粕也有了新的做法，极端的脆 ，还是嘎嘣脆口 ，剩下的渣渣，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，魂魄悠悠出窍 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，每次炒菜都可以用一点点 ，薄薄一片 ，天崩地裂 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精来调料 ，玉米油等 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，海鲜 、盐 、惊叹之余 ，甜交织 ，搅动着每颗味蕾 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，咸 、