2 、吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末梅子4粒 、酸奶充分沥干水份 。凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜
吃法青芥辣，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、酸奶千万别买错 。凉拌
小贴士：
1、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈，放入南瓜条煮3分钟 ，芥末不需冷藏哈。酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其他季节 ，再调入青芥辣拌匀 。颜色淡绿 ，冷藏半小时口感更好 。清香辛辣 。而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，就是超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，1cm宽的条。淋上调好的酱料上 ，拌匀即可。
3、青芥辣 ，夏季吃 ，爽口的感觉 。也叫绿芥末，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣，是用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3 、没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长，经常用到青芥辣 ，才会有清新 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、