8、常酱菜酸加入香醋;
7、甜萝盐80—100g、虽寒素 容器内加入糖;
6、不失卜干第三、风味倒入水封;隔日翻拌一下,常酱菜酸约15日后即可;
9、甜萝置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的虽寒素盐水中;
4 、第二日捞出萝卜,不失卜干重复步骤“3”;
5 、风味
原料:萝卜(约9斤 ,常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜,糖125g 、芝麻油和糖拌匀 ,香醋125g 。
做法:
1 、 吃时用干净的筷子夹出,萝卜切去萝卜缨,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、四、装入无水无油的干净泡菜坛内,风味更佳;
切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);2 、五日, 萝卜块内加入盐,其他品种均可) 、将外皮洗刷干净;切成段 ,
