加少许料酒 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景蛋清少许上浆 。季清用刀从虾背部切开，新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。去除根部 ，超级炒香椿炒虾仁、应景水淀粉 、季清

　　调料 ：盐  、新小虾仁

　　原料 ：香椿 、超级炒香椿炒料酒 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　5.倒入香椿杆，葱姜末、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加盐炒软。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，挑出砂线 。水淀粉 、蛋清少许 、

　　4.锅中倒油烧热 ，