2 、菜萝
材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红
3、烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日老抽1汤匙 、暖质
11 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，菜萝锅洗净 ，卜红将多余的烧肉油倒出 ，
10 、冬日盆中装入凉水，暖质转大火收稠汤汁 ，美味撒葱花即可 。桂皮1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出 。翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油 ，
生抽 、加少许盐调味 ，6 、五花肉放入热水锅里焯一下，白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、
12、
7 、
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，加入没过肉量的开水 ，再加入料酒、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4 、葱 、姜3片克 、浸泡15分钟。盛出五花肉待用。料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。准备所需材料 。锅里放一点点油 ，放入五花肉 ，盐1小匙
做法 ：
1 、炖至萝卜软熟 ，
8 、桂皮。冰糖5粒、
5 、切成均匀的方块 。八角 、捞出后晾凉，八角（大料）1-2个 、