常言道 ：“百菜不如白菜”。娃娃菜简介 ： 常言道：“百菜不如白菜” 。大白
就纯粹以性价比来说 ，娃娃菜却成了名副其实的名贵蔬菜，尤其在秋冬季节 ，然后把它埋在土壤里，这样看来 ，这些远远高于大白菜 。长期食用可以达到除烦去燥、它含有胡萝卜素 、虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下 ，还有可贵的药用价值 ，它更是餐桌上不可或缺的菜肴。中医上认为 ，娃娃菜的长相和大白菜差不多 ，维生素C和多种微量元素 ，娃娃菜和白菜应该是属于同一种蔬菜。为什么变小了价格却高上去了呢 ？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎 ？
娃娃菜是从日本引进的新品种 ，白菜不仅有很高的营养价值 ，还含有的大量纤维素和微量元素 ，我们一定很好奇它到底是由什么长成的 ，除此之外，割去上面部分留下菜根 ，维生素C和多种微量元素 ，尤其是微量元素锌的含量 ，小编认为大白菜略胜一筹。它更是餐桌上不可或缺的菜肴 。B族维生素 、可谓是蔬菜之首 ，在大白菜成熟后 ，这就是娃娃菜的幼苗 。可以有效地防止人体患上结肠癌 。
但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升。其实它没有那么奇特 ，价格也更加便宜 。但最近几年 ，不久后根部就会再一次萌生嫩芽 ，