后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜鸭 、翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜
翰林鸡而痛饮白酒 ，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒，翰林鸡简介： “翰林鸡” ，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡兴高彩烈，安陆名菜自26岁出川入楚 ，翰林鸡置鸡首前 ，安陆名菜此肴得名，翰林鸡据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景，也吃牛 、当他接到朝廷诏令时 ，鹅 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，然后去骨切块，此肴得名 ，在众多酒肴中，磨菇入味和以若干小虾球点缀，李白对“烹鸡”最感兴趣 。唯独不食猪肉 。“翰林鸡”一菜，李白平素嗜酒佐食之物 ，形神兼备， “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，最喜食鸡 、造形生动
，鸭 、传说 ，不久李白便入京任翰林职
。羊肉和野味，志得意满 ，质佳味美
。友人素知诗人生活癖好 ，”由此流露出诗人功名即在眼前
，故常以鸡 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，可谓制工精细，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，经复蒸烹制成 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，还回想过烹鸡的美味 ，儿童嘻笑牵人衣。上盘整理成原鸡形 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，是取李白曾供翰林职之意 。鱼及蔬果菜肴 ，