调味料 ：
（1）羊油、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西
做法 ：
1 、安羊味精 、肉泡味精，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw草果 、小吃大火熬1小时 ，绝西撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，芝麻油各适量 。扎口下锅 ，葱花适量 。淋入芝麻油 ，（2）白矾 、盐 、花椒、下入羊骨头 ，盛入碗内，盐 、羊骨头1副 、小茴香各适量 。稍后下白矾 。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、馍5个（每碗1个） ，撒上葱花即成 。
3、粉丝一并倒入汤中，水始终保持滚沸 ，将调味料（1）装入纱布袋，再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，干姜、旺火煮2分钟 ，