做法：
1 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、菜咸锅烧热，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜切片 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸
豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，改成中火 ，糖少许 、另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，醋2汤匙 、